깊은 산속 옹달샘

시골이라서 흔한재료에요. 조금만 걸어나가면 구할수있는재료. ㅎㅎ 잠간먹을꺼 조금담았습니다 전 간장, 매실효소 ,식초, 설탕 요렇게만 넣고 끓이지않고 몇일뒤바로먹습니다. 매실효소가 들어가면 끓이지 않아도 보관이 좀 되더라구요 .. 좀질긴 질경이 장아찌입니다 ㅎㅎ 냉..

기억력 높이는 음식 BEST5 날이 갈수록 기억력이 떨어진다면 여간 걱정이 아니다. 아직까지 기억력을 강화시키는 '약'은 없다. 기억력 강화에 도움을 준다는 성분을 농축시킨 건강기능식품 등만 있을 뿐이다. 기억력 증진에 좋다는 식품들을 모아봤다. 1. 콩 콩에 많은 ‘포스파티딜..

빨간고추갈아서~~~ 생강 ,마늘 양파다진거 ,집에서담은젓갈 .매실액기스 ,깨소금 ,넣고 간맞추고~~~ 민들레랑 왕고들빼기 일주일동안 소금물에 삭혀서 종일짠기빼고 양념으로조물조물~~ 먹음직 스럽게 보이지요~~ 우리집의 절대미각 울딸래미평가 맛있네 익으면 더맛있겠네 하네..

견과류 건강하게 먹는 법 잣, 밤, 호두, 은행, 땅콩 등 견과류는 각종 영양소가 풍부해 심혈관 질환을 예방하고 노화를 방지하는 식품으로 잘 알려져 있다. 하지만 몸에 좋은 견과류도 먹을 때 몇 가지 주의가 필요하다. 견과류를 더 건강하게 먹는 법을 소개한다. 1. 밤 : 탄수화물, ..

과수원 둘레에 산초나무가 있는데 올해는 별로 열리지 않았네요 600g 따서 장아찌 담았는데 향은 죽이네요 산초를 좋아하는지라 냄새만 맞고 있으라고해도 좋을 것같아요 간장1 물2/1 매실액기스2/1식초조금 양파1개 사과반개넣어서 끓여부었네요 3일후에 다시끓여부을때 전 첫 간..

영양만점 최고의 생선, 고등어 VS 갈치 생선이 몸에 좋다고는 하는데, 정작 어디에 어떻게 좋은지 모르겠다는 이들을 위해 준비했다. 갈치와 고등어의 환상적인 영양소와 영양소를 잘 살려 먹는 방법에 대해 알아보자. 매일 해먹는 생선요리 말고 색다르게 도전해 볼 수 있는 간단..

매서운 겨울 추위를 이겨 내게 하는 갈무리 나물, 시래기 모정소반의 건강한 한식 밥상 1 가을걷이한 작물 중에서 시래기는 ‘감는’ 솜씨가 특히 중요한 식재료다. 쫄깃하면서 질기지 않아야 하고 구수하면서 질리지 않아야 하기 때문이다. 따뜻한 해남에서 수확해 겨우내 대관..

암세포 죽이고 어혈 없애는 옻나무 아름다운 꽃은 먼저 꺾이고 곧은 나무는 먼저 잘린다. 세상에서 쓸모 있는 것은 제명대로 살기 전에 해를 입는다. 그래서 미인은 박명(薄命)하고 천재는 요절(夭折)한다고 했다. 옻나무도 쓸모가 많아 해를 쉽게 당하는 그런 나무다. 옻은 고대에..

산나물로 암을 정복 할수 있다 ‘산나물 전도사’로 불리는 강원대학교의 함승시 교수. 그는 우리 산야에서 자라는 산나물의 성분과 효능을 연구하고, 특히 산나물의 항암 효과에 대한 깊은 연구로 국내외에서 널리 인정받았다. 그러던 중 1991년 가을, 예기치 못한 위암 진단을 받..

▶ 간장과 콩팥을 보하며 피속에 열을 없애며 피나는 것을 멈추며, 간신음이 허하여 어지러운 데, 허리가 시큰시큰하고 아픈데, 머리칼이 일찍 희어지는 데, 골증열(骨蒸熱), 혈열로 인한 출혈, 외상성 출혈을 다스리는 한련초 한련초는 국화과에 속하는 일년생 풀이다. 맛은 달고 ..