마요네즈 만들기

院主 日記

 

 

* 마요네즈 만들기

 

1.유정란 노란자 2개.

2.설탕 큰술2

3.식초 2큰술.

4.죽염 작은술1

5.레몬 1개,

 

위 재료를 믹스기나 풀개로 잘 저어준다.여기에다 기름을 조금씩 넣으면서 저어주면 마요네즈가 되며

냉장고에 넣어두면 일주일정도 두고 먹을 수 있다.

 

6.식물성기름(해바라기유, 올리브유,카놀라유 등) 4분지 3컵.