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체신부는 우리나라에서 자생하고 있는 버섯을 국내외에 널리 알리기 위하여 올해부터 연차적으로 버섯우표를 발행할 계획입니다. 버섯은 균류(菌類)중에서 눈으로 식별할 수 있는 크기의 자실체(子實體)를 형성하는 무리의 총칭으로서, 현재 우리나라에는 약 700여종이 자생하고 있는바, 그 첫 번째묶음으로 우리에게 널리 알려져 있어 친숙감이 있는 식용 또는 약용류를 선정하였습니다. 송이(학명:Tricholoma matsutake Sing.) 균모(菌帽)는 지름이 8∼25㎝이고 표면은 담황갈색∼밤갈색이며 가을에 소나무 숲에서 자라고 식용으로서 우리나라를 비롯한 일본, 대만, 중국 등에 분포되어 있습니다. 영지버섯(학명:Ganoderma Incidum Karst.) 균모는 지름이 5∼15㎝이고, 표면은 적자갈색이며, 연중 활엽수의 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자라고 약용으로 쓰이며 우리나라를 비롯한 북반구에 분포되어 있습니다. 느타리 (학명:Pleurotus ostreatus Kummer) 균모는 지름 5∼15㎝이고, 표면은 매끄럽고 습기가 있으며, 흑색, 또는 청색을 띤 회색이나 후에 회갈색, 회백색, 담황색으로 변하며 늦가을부터 봄까지 활엽수 또는 침엽수의 죽은나무나 그루터기에서 자라고 식용으로서 우리나라를 비롯한 거의 전세계에 분포하고 있습니다. 표고(학명:Letimula edodes Pegler) 균모는 지름 4∼10㎝이며 표면은 습기가 있고 다갈색 또는 흑갈색으로 봄부터 가을까지 활엽수의 나무토막 또는 그루터기에 자라고 식용으로서 우리나라를 비롯한 동남아시아, 뉴질랜드에 분포되어 있습니다. |
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「체신부는 우리나라에서 자생하고 있는 버섯을 국ㆍ내외에 널리 알리고자 식용 버섯을 소재로 그 두번째 묶음을 발행합니다. 풍선끈적버섯(학명:Cortinarius purpurascens) 여름-가을에 침엽수림, 활엽수림 지역에서 단생하며 북반구 온대 이북에 분포되어 있다. 균모는 지름 3-13cm이며 포자는 타연형이고 식용버섯이다. 넓은솔버섯(학명:Oudemansiella platyphylla) 여름-가을에 활엽수림의 부식토나 그 부근에서 군생 또는 단생하며 북반구 난 온대 이북에 분포하고 있다. 표면은 회갈색, 회색, 흑갈색으로 방사상의 섬유무늬가 있고 자루는 7-12cm로 단단하며 포자는 타원형이다. 나팔버섯(학명:Gomphus floccosus) 여름-가을에 침엽수림, 혼합림내 땅위에 단생 또는 군생하며 한국, 동북아시아, 북미등이에 널리 분ㅍ한다. 높이는 10-15cm, 균모는 지름이 4-12cm이며 나팔모양이고 자루는 적색의 원통형으로 속이 비어있다. 곰보버섯(학명:Morchlla esculenta) 식용으로 봄에 숲속이나 정원의 땅 위에 군생하며 한국, 유럽 등지에 분포한다. 높이 8-15cm,균모는 난형이나 타원형으로 그물눈 모양을 도려낸것 같은 무뉘가 있다. |
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버섯은 유기물을 무기물로 분해하는 기능을 가지고 있어 생태계에서 중요한 식물일뿐만 아니라 항암작용이 있는 약용식품으로 알려져 있습니다. 정보통신부는 이러한 버섯을 국.내외에 소개하여 생물자원으로서의 중요성을 다시 한번 환기시키는 의미에서 식용버섯을 소재로 그 세번째 묶음을 발행합니다. 잣버섯(학명:Lentinus lepideus Fr.) 느타리과에 속하고 북반구 일대에 분포하고 있으며 초여름에서 가울까지 소나무의 그루터기에서 나고 식용한다. 균모는 호빵형,편평형으로 표면은 담황색,황갈색이며 포자는 타원형, 원추형이다. 붉은덕다리버섯9학명:Laetiporus sulphreus var. miniatus Imaz.) 구멍장이버섯과에 속하고 우리나라, 일본, 아시아열대 지방에 분포하고 1년중 침엽수의 고목이나 생목의 그루터기에 난다. 균모는 부채모양,반원형으로 표면은 주색,황주색이고 마르면 백색이 되며 포자는 무색의 타원형이다. 먹물버섯(학명:Coprinus comatus Pers.) 먹물버섯과에 속하고 봄-가을에 풀밭,정원등에 군생하며 거의 전세계에 분포하고 있다. 균모는 원추형 또는 긴 난형으로 담화황, 담황토색을 거쳐 흑색이 되고 가장자리부터 검은 잉크처럼 녹으며 포자는 타원형이다. 기와버섯(학명:Russula virescens Fr.) 무당버섯과에 속하고 여름-가을에 활엽수림내 산성의 땅위에 나고 우리나라, 중국, 유럽,북미등지에 분포하고 있다. 균모는 호빵형이다가 깔대기형이되고 표면이 녹색-회녹색이며 포자는 거의 구형이다. |
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정보통신부에서는 우리나라에 자생하고 있는 버섯을 국내-외에 널리 알리고 환경파괴와 오염으로 발생랼, 발생종, 빈도가 삼소하고 있는 현상을 환기시키고자 4종의 버섯을 소재로 그 네 번째묶음을 발행합니다. 노루털버섯- 자실체는 자루가 있으며 육질이다 균모는 지름 5~23cm이며 얕은 깔대기 모양이고, 표면은 다갈~흑갈색의 기와 모양이며, 백색에 담적갈색을 띤다. 자루는 2.5~5cm이고 매끄러우며, 한국, 일본, 중국의 침엽수림내 땅위에 여름, 가을에 나며 맛이 쓴 식용버섯이다. 점박이광대버섯- 균모는 지름 7cm로 반구형에서 편평하게 된다. 표면은 황갈색내지 암갈색이고, 주변부에 방사상의 흠선이 있다 주름살은 백색, 가장자리는 회색 가루 모양이며, 자루 길이는 11~13cm로 침엽수림내 땅위에 여름과 가을에 단생내지 군생하며 식용이다. 외대덧버섯- 균모는 지름 7~12cm로 원추형에서 중앙이 높은 편평형이된다. 표면은 매끄럽고 갈회색인데 백색견사상의 섬유로 덮이며 백회색의 얼룩을 이룬다. 줆살은 백색이나 후에 살색이 되고 흠이 파진다. 자루는 백색이며 높이 10~18cm정도고 한국과 일본의 활엽수림내 땅위에서 자라며 밀가루 냄새가 나는 식용버섯이다. 좀우단버섯- 균모는 지름이 5~20cm정도이며, 편평형을 거쳐 중앙이 오목해지며 질기고 단단하다. 표면은 매끄럽거나 가루모양의 연한 털이 있으며 녹슨 갈색~흑갈색이고 주변부는 담색이다. 주름살은 크림갈색~황갈색이며 그물 모양으로 연결된다. 자루는 길이가 3~12cm이고 한국과, 일본, 유럽, 북미의 침엽수의 썩은 나무밑 땅위에 여름과 가을철에 자라며 식용이다. |
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한국의 버섯은 그 수가 1100여종에 이르며 이 중 독버섯이 8.7%를 차지합니다. 올해에는 버섯시리즈 다섯번째묶음으로 독버섯 4종이 선보입니다. 솔땀버섯 Inocybe fastigiata (Schaeff.) Quel.= 갓은 직경이 2-6.5cm 인 원추형이고, 표면은 연한 갈황토색이며, 주름살은 황백색입니다. 대는 연한 갈색을 띠며 주로 여름에서 가을까지 침엽수 활엽수림내 지상에 자라는 공생균으로 무스카린이란 독성분을 지니고 있습니다. 목장말똥버섯 Panaeolus papilionaceus(Bull.:Fr.)Quel. = 갓은 종형이고, 표면은 습하면 연한 회색이 되고 건조하면 갈색이 됩니다. 주름살은흑색이고, 대는 연한 갈색이며, 대의 표면에 밀가루같은 분질물이 이씁니다. 봄에서 가을까지 채집이 되며, 목장이나 잔디밭, 소똥이나 말똥에 주로 자라고 신경계통을 해치는 독성분이 들어 있습니다. 노랑싸리버섯 Ramaria flava(Fr.) Quel.= 크기가 10-15cm x 7-15cm이며, 모양은 산호형으로 분지가 있습니다. 어린 버섯은 노랑색을 띠며, 성숙하면 황토색이 됩니다. 조직은 흰색이나 상처를 입거나 오래되면 암적색으로 변합니다. 주로 가을에 침엽수 활엽수림내 지상에 군생하는 균근형성균이며, 설사나 구토를 일으키는 독성분을 함유하고 있습니다. 광대버섯 Amanita muscaria (L. :Fr) Hooker= 갓은 직경이 10-15cm이며, 표면은 맑은 적색, 또는 등황색으로 흰색모양의 파편이 여러개 있습니다. 흰색의 주름살이 있으며 자작나무숲속의 지상에 자랍니다. 무스카린이라는 독성분을 갖고 있으며, 화려한 빛깔과 형태로 인하여 널리 알려져 있습니다. |
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버섯은 독버섯과 식용버섯, 그리고 불명인 버섯으로 나눌 수 있는데 불명인 버섯은 성분이 밝혀져 있지 않거나 육질이 얇고 먹을 가치가 없거나 크기가 너무 작아서 식용하지 않는 버섯을 말합니다. 올해에는 버섯시리즈 그 마지막으로 불명인 버섯중 세발버섯과 등색가시비녀버섯, 색시졸각버섯, 붉은말뚝버섯 4종을 우표로 소개합니다.세발버섯 Pseudocolus schellenbergiae - 마치 세개의 발이 달린 것 같은 독특한 모습의 세발버섯은 말뚝버섯과 세발버섯속에 속합니다. 등황색을 띠고 상부쪽이 흑갈색의 점액질로 덮혀 있으며 악취가 납니다. 주로 여름-가을에 숲속 땅 위, 또는 부식질의 땅 위에서 자라며, 파리 등을 유인하여 점액에 섞여 있는 포자를 퍼뜨립니다. 등색가시비녀버섯 Cyptotrama asprata - 마치 털옷을 입은 것처럼 표면에 가시와 같은 털이 나 있는 등색가시비녀버섯은 송이과 비녀버섯속에 속합니다. 등황색을 띠며 갓은 반반구형으로 주로 여름에 숲속 광엽수의 넘어진 나무나 떨어진 가지에서 자랍니다.색시졸각버섯 Laccaria vinaceoavellanea- 송이과 졸각버섯속에 속하는 색시졸각버섯은 담자갈색과 담황색을 띠며 갓은 반반구형 으로 중앙이 오목하고, 표면에 방사상의 홈선이 있습니다. 주로 여름에 떡갈나무 등 활엽수림내 땅위에서 자랍니다붉은말뚝버섯 Phallus rugulosus - 외형이나 입술아래로 휘어 뻗은 송곳니가 고라니와 비슷하나 몸집이 작고 다리가 짧으며 털색이 암흑색인 점이 다릅말뚝위에 꼬깔모자를 씌워 놓은 것 같은 모습의 붉은말뚝버섯은 말뚝버섯과 말뚝버섯속에 속합니다. 갓은 원추형으로 표면에는 비단결같
은 주름이 있고 암적색의 본체는 흑갈색의 점액질로 덮혀 있으며 악취가 납니다. 주로 가을에 혼합림내의 화전(火田) 주위에서 자랍니다 | |
