고농도의 질산염이 들어 있는 건조, 훈제, 염장 음식, 조미료, 방부제, 색소 등을 장기간 섭취하면 위암의 발생 위험이 높아진다. 이는 음식 속의 질산염이 세균에 의해 발암물질인 아질산염으로 바뀌기 때문이다.https://t.co/kDrppevayi
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